东溪蜜柚是重庆綦江区东溪、赶水等低山河谷区域种植的柑橘类特色鲜果，依托当地独特的小气候与红紫泥土壤形成自身特点，种植历史较久，有一定的区域规模。其果实通常在深秋至初冬时节成熟，是秋冬季节本地及周边市场较为常见的应季果品。
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东溪花生主产于重庆市綦江区东溪镇及周边平缓坡地，依托当地沙壤土、低山河谷气候条件，果形细长均匀，壳薄粒饱，口感香酥。主要有传统手工盐干、水煮等加工类型，是綦江本地日常零食、节庆待客的常见食品，也是当地乡村特色产业的组成部分。
东溪竹编是重庆市綦江区东溪镇及周边地区以本地慈竹为主要原料，经多道手工工序编织而成的传统工艺品，兼具实用功能与美学价值，是綦江地域手工艺的代表品类之一，在川东、黔北及重庆本地有一定的民间基础与受众群体。
东溪黑鸭子是重庆市綦江区东溪镇的传统肉鸭制品，以东溪本地散养黑羽鸭为原料，沿用当地传承的民间工艺制作。成品具有独特的外观与风味，长期作为綦江地区民众的家常佐餐、馈赠亲友之物，也逐渐成为外地游客到东溪古镇游玩时选购的代表性特产。
赶水萝卜干是重庆市綦江区赶水镇及周边东溪、安稳等区域的传统干制蔬菜制品，以当地种植的红皮萝卜或白皮萝卜为原料，经多道工序晾晒腌制而成，口感脆爽咸鲜，带微微麻香，是川渝及西南部分地区家庭常备的佐餐小菜，也可作为多种菜肴的配料使用。
赶水草蔸萝卜是重庆市綦江区赶水镇及周边适宜区域产出的特色蔬菜，以草蔸覆盖种植方式得名。其外形圆润饱满，表皮光滑白亮，肉质致密脆嫩，无明显糠心，生食熟食皆宜，是川渝地区冬季家常菜及特色宴席常用的食材之一。
綦江横山贡米产自重庆市綦江区横山镇海拔800至1200米的高山台地，依托当地独特的气候、土壤与山泉灌溉条件，米粒饱满，具有较长的种植历史，是綦江当地有代表性的传统粮油产品，日常食用与馈赠均可。