潼南黄桃罐头是以重庆市潼南区出产的鲜黄桃为核心原料，经清洗、去皮、切分、装罐、注糖液、排气、密封、杀菌等工序制成的水果罐头制品。依托潼南区适宜黄桃生长的气候土壤条件，原料果肉厚实、酸甜度适中，所产罐头保质期较长，便于携带与储存，是重庆及西南周边地区颇具代表性的应季延伸加工食品。
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重庆市潼南区纸编工艺品以本地手工造纸或加工后的韧性纸张为主要原料，结合竹编、草编的基础技法，经多道工序编织成型，涵盖收纳、装饰、陈设等多种实用与观赏品类，在川渝民间工艺中占有一席之地。
别口蜜柚是重庆市潼南区别口镇及周边适宜区域种植的柑橘类特产。该柚果形端正，表皮光滑，果肉质地脆嫩化渣，酸甜适口，带有自然蜜香，在川渝地区秋冬季鲜果市场有一定认可度，主要通过本地农户零散种植与合作社规模化栽培相结合的方式产出。
罗盘山黑猪是重庆市潼南区玉溪镇、群力镇、米心镇等罗盘山周边传统养殖的地方黑猪品种后裔，经长期自然选育与适度规范养殖形成，被纳入潼南区特色农业产业体系，以肉质紧实细嫩、风味浓郁持久为核心特点，是川渝两地居民制作腊肉、香肠等传统腊味的优先食材之一。
罗盘山生姜产自重庆市潼南区特定区域，是当地传统种植的药食两用姜种。其姜块个体较大，指节短粗饱满，表皮光滑，色泽鲜亮，纤维少而脆嫩，辛辣味温和且带清甜味，是川菜调味及当地特色菜肴制作的常用食材，也可用于民间简易加工或日常养生搭配。
潼南太安鱼是重庆潼南区太安镇及周边琼江、涪江流域流传发展的地方特色江湖菜。选用当地水域自然或仿自然养殖的淡水鱼为主料，搭配潼南本地生产的泡辣椒、泡生姜、大蒜、郫县豆瓣等调料，经多道工序烹制而成，是重庆江湖菜的早期代表品类之一。
潼南黄桃是重庆市潼南区特产的鲜食加工两用黄桃品种群，以果肉金黄、香味浓郁、酸甜适口、耐储运性强为特点，核心分布于琼江、涪江沿岸的浅丘平坝地带，是当地农业经济的重要组成部分。